Cevizli ıslak kek

KEKLER VE KURABİYELER / Cevizli ıslak kek

cevizli ıslak kek:
malzemeler:

200 gr. margarin, oda sıcaklığında

1 + 3/4 bardak toz şeker

4 yumurta, hafif çırpılmış

400 ml. çiğ krema

2.5 bardak un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 bardak ince çekilmiş ceviz

toz şeker + tarçın karışımı

hazırlanması:

1. 200 gr. margarini ve 1 + 3/4 su bardağı toz şekeri mikser kabında çırpın. hafif çırpılmış 4 yumurtayı ekleyip çırpın.

2. 400 ml çiğ kremayı ekleyip çırpmaya devam edin. 2.5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı ekleyip çırpın. mikseri çıkartın.

3. 1 bardak ince çekilmiş cevizi ekleyin. tahta kaşık veya spatulayla karıştırın.

4. karışımı ayçiçek yağıyla fırçalanmış dikdörtgen borcama dökün.

5. 180-200 dereceye ısıtılmış fırında 40 dk. kadar pişirin. (üstü kızarmış, içi yarı ıslak olacak)

6. fırından çıktığında henüz sıcakken üzerine eşit olarak toz şeker – tarçın karışımı serpin.

7. havadar bir yerde soğumaya bırakın, tam soğuduğunda streç folyoyla ağzını kapatın.